Se produce de forma artesanal desde 1882 a partir de unas condiciones específicas que permite obtener una fina capa de cristales de cloruro sódico.Uno de los tests más conocidos para examinar la concentración de cloruro sódico en la crimen es el test de Fantus.En el mercado existen dos tipos de sales: la cloruro sódico de grano y la sal refin